En ny variant och min äldsta dotter bara älskade dem!
De försvann snabbt
 
 
 
Recept:
1 dl keso
1 pkt jäst
2 dl kokosmjölk
3 dl eko mjölk
2 pkt saffran
1 dl socker
200g smör
ca 1 tsk salt
vetemjöl
 
Blanda samman keso, jäst, kokosmjölk, mjölk, saffran och socker.
Smält smöret och rör ner.
Tillsätt vetemjöl och salt.
Så pass mycket vetemjöl att det blir en smidig deg.
Låt jäsa, för mig tog det ca 2 timmar.
Jag kavlade ut degen, bredde på en blandning av smör, socker, vaniljsocker.
Lät jäsa till dubbel storlek innan jag gräddade dem i 225 grader i ca 10 min,
Sen penslade jag dem med sockerlag och sen strödde jag på krossade polkagrisar
 
Trevlig 2:a Advent allihopa!
 
Lite småkakor!
 
Havrekakor:
1,5 dl socker
1,5 dl eko fiberhavregryn
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
150g smör
1 ägg
 
Smält smöret
Blanda ihop alla ingredienser
Klicka ut i formar och grädda i ca 10 min i 200 grader.
Så fort de kommer ut så gör en grop i dem, jag använde ett msk-mått
 
 
Min fyllning består av 
kokosmjölk
grädde
choklad
 
och sen har jag rostad kokos på
 
 
 
 
Testade en ny deg, snurrning och sen att pensla med sockerlag..
 
Vart ett riktigt lyckat experiment!
 
 
Recept:
1 dl keso
1 pkt jäst
2 dl kokosmjölk
3 dl eko mjölk
2 pkt saffran
1 dl socker
200g smör
ca 1 tsk salt
vetemjöl
 
Blanda samman keso, jäst, kokosmjölk, mjölk, saffran och socker.
Smält smöret och rör ner.
Tillsätt vetemjöl och salt.
Så pass mycket vetemjöl att det blir en smidig deg.
Låt jäsa, för mig tog det ca 2 timmar.
Jag kavlade ut degen, bredde på en blandning av smör, socker, vaniljsocker.
Lät jäsa till dubbel storlek innan jag gräddade dem i 225 grader i ca 10 min,
Så fort de kom ut ur ugnen så penslade jag dem med sockerlag och strödde på rostadkokos och strösocker.
Sockerlagen: 1 dl vatten, 1 dl socker som jag kokade ihop.
 
Gjorde lite pepparkaksbiscotti med hasselnötter
 
 
100 g smör
2 eko ägg
1,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hasselnötter
2 msk pepparkakskryddor
 
Blanda ihop allt
Rulla till längder och platta till dem lite
Grädda i 160 grader i ca 20 min
Skär dem i bitar och rosta dem i ca 1 timme i 100 grader
 
Prövade att göra en ny pralin med hallon och vitchoklad
 
 
Fyllningen:
Jag lät hallon och grädde sjuda.
Silade bort hallonen och sen rörde jag ner vitchoklad.
Har tyvärr inga exakta mått..
 
 
 
 
Lite lusseflätor fyllda med mandelmassa
 
 
Recept:
3 dl eko mjölk
250g kesella 
1 G saffran
1,5 dl socker
150g smör 
1 ägg
1 pkt jäst

Ca 1 liter vetemjöl


Jag blandade samman mjölk, kesella, saffran, socker och ägg.
Sen lät jag det stå och dra i 2 timmar ungefär.

Smälte smöret och rörde ner den i saffransblandningen och rörde ut jästen.
Tillsatte så pass mycket vetemjöl att det blev en smidig deg och sedan fick den stå och jäsa till dubbel storlek, tog ungefär 1,5 timme.
 
 
 
Här kommer ännu en smörgåstårta, denna är fylld med en laxröra och en coleslaw
 
 
Och dekorerad med räkor, lax, rom och grönsaker
 
 
 
 

Idag är det första advent och då krävs det nästan att man fikar med någon form av lussebullar 😉

Recept:
3 dl eko mjölk
250g kesella
1 G saffran
1,5 dl socker
150g smör
1 ägg
1 pkt jäst

Ca 1 liter vetemjöl


Jag blandade samman mjölk, kesella, saffran, socker och ägg.
Sen lät jag det stå och dra i 2 timmar ungefär.

Smälte smöret och rörde ner den i saffransblandningen och rörde ut jästen.
Tillsatte så pass mycket vetemjöl att det blev en smidig deg och sedan fick den stå och jäsa till dubbel storlek, tog ungefär 1,5 timme.

Jag valde att fylla mina saffransgifflar med smör, socker, vanilj och choklad.

Lät dem jäsa till dubbel storlek innan jag penslade dem med ägg och strödde på pärlsocker.
Gräddade dem i 225 grader i ca 12 minuter

Trevlig 1:a Advent till er alla

Den här smörgåstårtan är gjord på en ost- och skinkfyllning och en coleslaw

Dekorerad med grönsaker, fetaost, salami och skinka

När Viggo fyllde år önskade han sig en tårta med AIK-loggan

Det är vaniljbotten fylld med vitchokladmousse och jordgubbskompott, spacklad med vitchokladsmörcreme och täckt med sp

Dekorationen är gjord av sp och handmålad med ätbar färg

Så kommer vi till årets största bakhögtid 😊
Inte långt kvar till första advent och lucia så lite lussebullar måste det ju bakas!

Recept:
3 dl eko mjölk
250g kesella
1 G saffran
1,5 dl socker
150g smör
1 ägg
1 pkt jäst

Ca 1 liter vetemjöl

Jag blandade samman mjölk, kesella, saffran, socker och ägg.
Sen lät jag det stå och dra i 2 timmar ungefär.

Smälte smöret och rörde ner den i saffransblandningen och rörde ut jästen.
Tillsatte så pass mycket vetemjöl att det blev en smidig deg och sedan fick den stå och jäsa till dubbel storlek, tog ungefär 1,5 timme.

Min fyllning: ca mått
200g Smör
2 tsk Vaniljsocker
1,5 dl Strösocker
2 msk Marsanpulver (den man kokar)
1 ägg

Mixa ihop allt till en smidig smet

Kavla ut degen, bred på smet, rulla ihop och lägg i formar.
Låt jäsa och pensla med ägg och strö på pärlsocker, grädda sedan i 225 grader i ca 10-12 min

 
Lite mer småkakor!
 
 
 
 
Ca 30 st
4,5 dl vetemjöl
0,5 dl ekologiskt strösocker
0,5 dl farinsocker
1 tsk bakpulver
2 tsk marsanpulver
200 g smör
1 msk apelsinsaft
 
Blanda ihop till en deg.
Rulla små bollar, lägg i formar och gör en fördjupning i dem.
Jag fyllde dem sedan med en hemmagjord jordgubbsmarmelad
 
Gräddade i ca 15 min i 180 grader
 
Fick äran att göra 3 doptårtor till Karl
 
 
Det är vaniljbottnar fyllda med chokladmousse och hallonkompott
 
 
Spacklad med vitchokladsmörcreme och täckt med marsipan
 
 
Dekorationerna är gjorda i sp
 
 
 
Allting är modellerat för hand och allt är ätbart
 
 
 
Lycka till Karl
 
Ännu en tårta med de populära Blixten och Bärgarn, denna gång till en pojke med namnet Wilton
 
 
Vaniljbottnar fyllda med vaniljcreme samt bärkompott och spacklad med grädde och täckt med marsipan
 
 
Dekorationerna är gjorda av både marsipan och sp
Lite småkakor i form av stjärnor
 
 
Ca 30 st
4,5 dl vetemjöl
0,5 dl ekologiskt strösocker
0,5 dl farinsocker
1 tsk bakpulver
2 tsk marsanpulver
200 g smör
1 msk limesaft
 
Blanda ihop till en deg.
Rulla små bollar, lägg i formarna och gör en fördjupning i dem.
Jag fyllde dem sedan med en hemmagjord hallonmarmelad
 
 
Jag gräddade dem i ca 15 min på 180 grader