Hej!
nu kommer receptet på marängen som jag använt till marängtårtorna/pavlovan i alla inläggen..
Recept:
100 g kall äggvita
1 tsk citronsaft
50 + 50 g socker
100 g florsocker
sätt ugnen på 100 grader.
Vispa äggvitan och citronsaften tills det blir skum.
tillsätt 50 g socker och vispa på medelhastighet
tillsätt 50 g socker medan du vispar och höj sedan hastigheten och vispa tills det blir ett fast skum.
Sikta ner florsockret och rör om.
Spritsa eller bred ut smeten.
grädda i ca 90 min tills de torkat.

Här är den fylld med en jordgubbsgrädde och bär

och här med en chokladmousse och bär..
Dessa bara ropar vår och sommar =)