Hejsan allihopa!!
 
Imorgon kommer jag och min familj att testa på husvagnssemester för första gången! Vi ska iväg med några kompisar i en vecka och ha lite "riktig" semester. En paus i renoveringen..
 
Så nu håller vi tummarna för fint väder och en härlig semester! =)
 
Den här tårtan gjorde jag till en granne i början av sommaren.
 
 
Den är fylld med en coleslow och och currysmakande tonfiskröra.
 
Tonfiskröra med curry var en ny variant i smörgåstårta, ialf för mig och jag måste säga att jag gillade det!
 
 
Men nu blir det en veckas semester på denna blogg så ha det toppen allihopa!
smörgåstårta, tonfisk, curry, coleslow, räkor,
Hej igen!
 
En liten grej till medan jag är i väg!
 
 
 
Denna gång har jag blandat ner mannagrynsgröt i brödet. "överbliven" gröt gör brödet otroligt saftigt!
Hejsan!
 
Medans jag är på en minisemester tänkte jag bjuda på detta bröd som jag bakade på förskolan innan semestern
 
 
 
 
 
Receptet:
 
5 dl vatten
1 pkt jäst
0,5 dl rågkross
0,5 dl vetekli
0,5 dl havregryn
2 msk mörk sirap
1 msk salt
vetemjöl
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hej!
 
Vi har haft 2 underbara "lediga" dagar med goda vänner!
 
I måndags åkte jag och min sambo på en Birkakryssning med två av våra vänner. Vi hade det riktigt skönt! Åt gott, drack gott, dansade och umgicks! Var udnerbart väder på vägen ut ur stockholm så vi satt på soldäck och njöt.
 
Var god mat men vart riktigt besviken på dessertavdelningen.. Ingen höjdare där!
 
Sen efter kryssningen så vart det bestämt att vi skulle följa med våra vänner hem till Sävö (en underbar ö, verkligen värd att besöka) på middag och övernattning.
Så vi for och hängtade våra tjejer och packade om och for iväg. Där ute bjöds det på räkor och annat smått och gott. Mums!!! =)
 
Imorgon så far jag, en kompis och mina två barn till Parken zoo för 2 dagars nöje. Sambon får stanna hemma och fortsätta renovera!
 
Gjorde lite kompott för ett tag sedan med jodgubbar, fläder och rabarber (japp ni som tänker att det där känner jag igen, har helt rätt för jag gjorde även saft på denna kombination)
 
       
 
Kommer bli gott att använda i tårtor framöver
 
 
 
rabarber, jordgubbar, fläder, kompott, sylt,
Hejsan!
 
Och idag skiner äntligen solen!! Tyvärr blåser det halft storm, men men.. Man kan ju inte få allt!
 
Idag ska jag och min sambo åka med Birka Paradise tillsammans med några vänner. Ska bli ett skönt avbrott i renoveringen! Äta och dricka gott, lyssna på musik, dansa och ha det trevligt!
 
Kan berätta att nu är allt i köket urrivet. Så nu ska det dras lite el och börjas sätta tak m.m.
 
För någon vecka sedan fyllde min systerson Noah 2 år så vi skulle dit på pizzakalas så jag passade på att pröva en ny frosting och ta med.
 
Det är saftiga chokladmuffins med en nutellaklick i.
Frostingen består av chokonutz (en hasselnötscreme liknande nutella), smör och philadelhiaost.
                                         
                                         
 
Kan säga att detta är en av mina nya favoriter!! Så gott!!
Denna kommer att bakas igen och även frostingen kommer att användas flera gånger!!
 
                                                   
cupcake, nutella, muffins, choklad, hasselnöt, philadelhiaost, färskost,
                                      
God förmiddag!
 
Och rehnet det bara öser ner! Nu har vi haft en veckas semester och det har varit fint väder 1 dag. Det är faktiskt helt otroligt och tittar man på vädret framöver så ser det inte bättre ut direkt!
 
Det kanske på ett sätt passar just oss att det inte är strålande sol och 30 grader varmt, eftersom att vi renoverar inomhus men våra barn hade uppskatatt lite sol och resten av Sveriges befolkning också.
 
har alltid varit emot att åka utomlands på sommaren men det kanske är dags att ändra åsikt?!
 
Men till sommaren hör ialf jordgubbar så jag gjorde en jordgubbmarmelad med smak av kardemumma så kanske man kan förläga sommarsmakerna ialf!
 
                                       
 
Ha en fortsatt trevlig dag!
Hej!
 
Här händer det grejer!!
 
I veckan så har vi beställt köket så det kommer på onsdag!
Min älskade sambo överraskade mig med ny tvättmskain och torktumlare! Helt underbara!!
Jag har inlett ett sammarbete med Åstugan så från och med helgen kommer de att sälja mina tryfflar =)
 
Men tillbaka till "verkligheten"
 
Denna tårta gjorde jag för någon helg sedan när vi skulle ha över lite vänner på middag.
 
Det är en saftig chokladbotten fylld med jordgubbskompott och sen täckt med daimmousse och färska hallon. Jo just det botten är glutenfri.
 
 
Nu önskar jag alla en trevlig helg!!
 
Kram
Helloj!!
 
Nu fick det bli en omgång saft till!
 
Denna gång med jodgubbar och kardemumma.
 
Jag kokade upp jordgubbarna med stött kardemumma, lät stå ett dyng, kokade upp och tillsatte lite socker.          
                       
                                       
 
Smarrigt så här i sommar värmen!!
 
 
 
Hejsan!!

Så skulle Gnesta Ventilation ha lite avslutningsfika innan semestern så då bad de mig att fixa en smörgåstårta och sagt och gjort!

Så denna är fylld med en coleslow med chili och en leverpastejröra.
 
Hej hej!!

Första dagen på semestern och det känns jätte skönt!

Idag har det varit grått, varmt och kvalmigt! Men ändå så tog jag mig in i köket och kokade saft, gjorde marmelad och bakde bullar. På slutet vart det riktigt varmt och skönt kan jag lova!

Den här saften gjorde jag förra veckan



Det är en jordgubb, rabarber och fläder saft.

Jag kokade upp rabarbern och jordgubbarna.
Sen lät jag det stå över natten.
Sen silade jag av det och kokade upp det och smakade av med lite socker.

Friskt och gott!

Hej!

Idag är det fredag!!
Och för mig och min familj innebär det sista dagen på jobb/dagis för efter denna dag så tar vi semester i 4 veckor!! Det ska bli så skönt med lite ledigt!


Men förra helgen så var det kalas dags för Oliver 4 år och då var önskemålet en Blixten Mcqueen




Den innehöll chokladbotten, daimmousse och jordgubbskompott, täckt med en  chokladfrosting och marsipan

Grattis i efterskott Oliver! (Jag hörde att kalasbarnet var nöjd över sin tårta!!)



Hej!

Fick i uppdrag att göra prinsesskrona till Anna när hon fyllde 3 år


Och först gjorde jag denna



Men sen var ett av mina små troll framme och lyckades ha sönder den så jag fick göra en ny men den hann tyvärr inte stelna så jag fick göra en annan variant till henne



Jag hoppas den blev godkänd av födelsedagsbarnet =)
Hej hej!

Såg en sak på en amerikansk blogg som jag ville pröva (kommer dock inte ihåg vilken) och för ett tag sedan fick jag chansen!


Och så här glad blev min äldsta tjej när hon fick smaka!



Jag mixade samman en ananas, 2 fileade apelsiner och 2 bananer

Sen hällde jag upp den i formar och satte i glasspinnar




ett bra alt till mellanmål nu i värmen
Hejsan!!

Detta bröd bakades i helgen och det består av rågkross, vetekli och manitobamjöl



Har haft en underbar helg och nu är vi inne på sista veckan innan semestern! Ska bli lite spännande att se vad denna sommar har att erbjuda, på många olika sätt!!?? =)
Hejsan!

Här kommer ett inlägg som är kvar från tiden på Slottet

'

En saftig, härlig morotskaka





med en syrlig fläderfrosting och sen lite dekorationer




Hej!

Här kommer den igen.. Den är populär! Budapestrullen!

Och jag måste nog hålla med om att den är rätt så god!



Denna fick följa med till barnbasaren