Hej!
 
En smarrig efterrätt att rekommendera
 
 
Det är en vitchokladmousse smaksatt med couintreu och lite kiwi
 
Moussen:
500 g grädde
700 g vitchoklad
3 msk couintreu
2 gelatinblad
500 g grädde
 
Lägg gelantinet i blöt
Koka upp grädden och rör ner chokladen och gelantinet
Vispa den andra grädden och rör samman allt.
Häll upp i de skålar du ska servera i eller som jag i en stor bunke och låt stelna innan jag la upp den
 
 
 
 
vitchoklad, mousse, couintreu, kiwi,,
Hej!
 
Denna blåbärsbomb serverades på Toves första kalas
 
 
Det är en blåbärsbutterkaka med en blåbärsglasering och sen lite kokos ovanpå
 
blåbär. butterkaka, bulle, kokos,
God kväll!!
 
De här cupcaksen serverades på Toves andra kalas
 
 
Det är choklad och blåbärsmuffins med en hallonmousse ovanpå
 
 
 
Rosa och rosa och lite mer rosa
Hej!
 
För ett tag sedan så skulle en arbetskamrats lilla dotter döpas och jag fick förfrågan om jag kunde baka tårtorna till dopkalaset. Önskemålen var rosa, vitt, converseskor, bebis, namnet och prinsesskrona. Så detta blev resultaten:
 
 
Alla tårtorna är gjorda på chokladbottnar, fyllda med vitchokladmousse, hallonmousse och spacklad med en citron och färskostcreme. Täckt med marsipan. Alla dekorationer är i SP.
 
 
 
Och converseskor
 
 
Med glittriga stjärnor
 
 
Namn och bebis
 
 
 
Lite söt vart den, syns inte så tydligt på bilden men det är ljusrosa tofflor och blöja på bebisen
 
 
 
 
 
Tack Malin för att jag fick göra tårtorna till Selma =) Må hon få all lycka i livet!!!
dop, bebis, krona, converse, SP, rosa, vitt, vitchokladmousse, hallonmousse, marsipan, citron, färskost, rosor, ,
 
 
 
Hejsan!
 
I helgen var det en flicka i Gnesta som fyllde 4 år och ville ha en Hello Kitty tårta med rosa rosett
 
 
Det är en ljus chokladbotten fylld med en hallonmousse, en jordgubbskompott, lite kesella, spacklad med en marängsmörcreme och täckt med marsipan.
 
 
Och självklart lite glitter på rosetten
 
Marängsmörcreme:
4 äggvitor
3 dl socker
saften från en citron
Vispa i en bunke över vattenbad till 65 grader
 

Vispa marängen kall
Klicka ner ca 350 g rumstempurerat smör försiktigt, lite i taget
 
 
 
Hello kitty, marängsmörcreme, hallon, mousse, jordgubb, kesella, marsipan, glitter,
Hej!
 
Så i söndags var det dags för Toves barnkalas. Och hennes önskemål om tårtan var tydligt från början: ett slott!
 
 
 
Tycker själv att jag lyckades väldigt bra och hon var riktigt nöjd min lilla tjej =)
 
 
 
Den här är fylld med glutenfribotten, mörk chokladmousse, hallonmousse, spacklad med grädde, täckt med marsipan. Tornen är gjorda i pastillage (personligen tycker jag inte att det var så lätt att jobba med)
 
 
 
och lite glitter på tornen
 
 
 
ni får se fler bilder och recept de kommande dagarna på allt fikabröd
slott, pastillage, torn, chokladmousse, choklad, hallon, marsipan,,
Halloj!
 
I lördags så fyllde vår yngsta tjej, Tove, 4 år. Och det firades i dagarna 2!
 
Så i lördags hade vi familj och vänner på middag och fika. Till middag bjöd vi på lasagne, tomat och fetaostsallad, mixsallad, en vitkål och morotssallad, hembakt mörkt bröd samt hembakt vitlöksbröd.
 
Sen kom fikat =)
 
Så här glad var Tove innan hon skulle blåsa ut ljuset på tårtan.
 
 
Och här är hela fika utbudet
 
 
Och här är tårtan efter hennes önskemål
 
Den skulle vara rosa, ha en krona, en blomma och dödskallar så sagt och gjort!
 
 
Det är glutenfria chokladbottnar fyllda med en daimchokladgrädde, en hallonmousse, spacklad med grädde och sen täckt med marsipan. All dekoration är i SP
 
 
Vår älskade dotter somnade glad och lycklig i lördags! Tack alla som kom och firade henne!
 
Grattis underbara Tove!!!
dödskallar, prinsesskrona, blomma, krona, SP, marsipan, hallon, mousse, daim, choklad, grädde, glutenfri,
 
 
 
Hejsan!
 
De här frallorna fick barnen på mitt jobb till frukost en dag. Det är en surdegsfralla med rågkli i.
 
 
De är lite "bortskämda" där jag jobbar då de får nybakt bröd varje dag!
 
 
 
Hej!
 
 
En kompis ringde akut och sa att hon behövde en "ramla av" tårta till sin dotter så jag tog vad jag hade hemma
 
 
 
Chokladbotten, vit chokladmousse, hallonkompott och grädde samt lite chokladdekorationer.
 
 
Inte så illa pinkat på en kvart va?
 
 
 
Hejsan!
 
 
Här är den andra tårtan som jag gjorde till F:s födelsedag. Den fick jag fria händer på
 
 
den här är fylld med chokladbottnar, mörk chokladmousse, hallonkesella och grädde. Täckt med marsipan.
,
 
 
blommor och fjärilar är i SP men bladen är i marsipan
 
 
Som vanligt så gör njag ju förstora tårtor så denna tog F med sig till sitt jobb och enligt ryktet så gick den hem där =)
 
 
 
 
 
 
Hej!
 
Förra veckan så fyllde min svåger Fredrik 30 år och han skulle fira medöppet hus och min syster ringde och frågade om jag kunde göra två tårtor till honom.
 
Det enda önskemålet var att den ena tårtan skulle vara i form av en fotboll och med siffran 30
 
 
Då de ringde 2 dagar innan så hade jag inte så mycket tid att lägga ner på dem så jag gjorde mitt bästa med den tiden jag hade..

Den här är fylld med en chokladmousse m crisp i, en citron fromage, lite hallon och grädde.
Den är täckt med marsipan,
 
Han verkade nöjd ialf =)
Tårta nr två visar jag imorgon!
 
 
 
 
 
Hej!
 
I tisdags var det ju valborgsmässoafton och då hade vi lite folk över på middag och självklart passade jag på att göra en tårta!
 
 
 
Den är gjord på chokladbottnar, fylld med en chokladmousse, en chokladganach, rårörda hallon, grädde och sen är den täckt med marsipan.
 
 
Gillade färgerna!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hejsan!
 
Gjorde en sats småkakor i veckan
 
 
ca 40 st
 
200 g smör
2 dl socker
2 ägg
1,5 dl torkade blåbär
100 g choklad
ca 5,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
Rör samman alla ingredienser
Klicka ut kaksmeten på bakplåtspappaer
Grädda i ca 14 min på 200 grader
 
 
 
 
 
 
Hej hopp!!
 
Gjorde lite apelsinmarmelad för ett tag sedan.
 
 
Jag tog 3 apelsiner och körde dem i mixern till småbitar, sen tog jag saften från ytterligare 3 apelsiner,
Hällde på lite vatten, la i vaniljstång och syltad ingefära och kokade ca 15 min.
Sen hällde jag i syltsocker (ung 300 gram) och lät koka ca 10 min till.
Sen hällde jag upp marmeladen i atamonsköljda glasburkar.
 
 
 
Hejsan!
 
Vi hade ju barnbasar här i Tystberga för någon helg sedan så tänkte visa lite bilder

Så här såg bordet ut i helhet
 
Chokladtårta
'
 
Morots cupcake och chokladmuffins med hallon i samt en hasselnötsfrosting
 

Smörgåstårtor en med kött och en med fisk
 
 
Chokladbollar, mazariner, chokladbiskvier
 
Baileys och chokladpannacotta med jordgubbar
 
 
Vaniljhjärtan
 
 
Lite figurer
 
 
 
  
 
Vi slog försäljningsrekord både på fikafronten och på "basar"fronten =)