Ännu mera gräddtårta
 
 
Den här gräddtårtan är gjord på citronbottnar, hallonkompott och blåbärsmousse
 
 
Sen är det grädde, jordgubbar, mörk nobless och strössel
 
Den här tårtan är gjord på citronbottnar som jag fyllde med hallonmousse och vitchokladmousse
 
 
Dekorerad med grädde och jordgubbar
 
 
 
Den här tårtan fick mina arbetskamrater smaka på
 
 
Det är chokladbottnar fyllda med mango och passionsfruktmousse samt hallonkompott och sen täckt med grädde
 
 
 
Den här bröllopstårtan gjorde jag för 2 veckor sedan
 
 
Det är citronbottnar fyllda med hallonmousse och vitchokladmousse, spacklad med vitchokladsmörcreme och täckt med marsipan
 
 
Rosorna är gjorda av fondant och bladen av marsipan.
 
 
 
Traktorn kom brudparet själva med!
 
Tack för förtroendet och Lycka till!!!
Då det är flera av mina gäster som gillar grädde så gjorde jag även en gräddtårta
 
 
Bottnarna är den samma som till den första tårtan men sen är den fylld med grädde och mandarinklyftor.
 
Jag älskar ju Choklad så självklart måste jag ha en tårta med mycket choklad när jag själv fyller år!
 
 
 
Bottnar:
5 dl eko vetemjöl
5 dl eko strösocker
2 dl kakao
2 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
 
Blanda ihop
 
2,5 dl eko mjölk
1 dl eko rapsolja
2 eko ägg
 
Blanda och tillsätt till de torra ingredienserna
 
Blanda försiktigt ner 2,5 dl kokande vatten
 
Jag hällde sedan smeten i 6 st engångsformar och gräddade dem i ca 20 min på 180 grader.
 
Sen fyllde jag dem med en chokladcreme och en jordgubbar och sen är den en smörcreme med dulche de leche runt omkring
Har tyvärr inget recept på den krämen!
 
En lite chokladtårta
 
 
 
200 g dadlar (urkärnade)
100 g hasselnötter
200 g mörk choklad
1 dl olja (jag använde ekologisk rapsolja)
 
Mixa dessa ingredienser till en massa
 
Blanda ihop med:
 
3 ekologiska ägg
2 msk ekologisk potatismjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vanillinsocker
 
Grädda i 180 grader i ca 20 min
Ja dekorerade sedan med en chokladcreme samt en mango och passionsfruktmousse, jordgubbar oich nobless
 
Lite fika till när mamma kom på besök
 
 
 
Mitt recept på morotskaka:
2 eko ägg
2 dl eko strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl eko rapsolja
3 dl rivna eko morötter
2 tsk eko kanel
 
Jag blandar samman alla ingredienser och delar upp i muffinsformar. gräädar dem sedan på 175 grader i ca 15 min.
 
Min frosting består av vispat smör, florsocker, färskost och citroncest och lite citronsaft
 
 
 
 
Fick fikagäster för ett tag sedan och bjöd bland annat på dessa små bakverk.
 
 
200 g dadlar (urkärnade)
100 g hasselnötter
200 g mörk choklad
1 dl olja (jag använde ekologisk rapsolja)
 
Mixa dessa ingredienser till en massa
 
Blanda ihop med:
 
3 ekologiska ägg
2 msk ekologisk potatismjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vanillinsocker
 
Jag bakade av mina i siliconformar och ploppade sedan ut dem därifrån.
 
Vid serveringen så bredde jag på lite philadelphia mjölkchoklad och så lite strössel
 
Mumsigt värre!
 
 
 
 
Bullar till fikat är ju aldrig fel, eller hur?
 
 
 
5 dl ekologisk mjölk
75 g smör
0,5 paket jäst
2 tsk kardemummakärnor, stötta
1 ägg
1 dl socker
en nypa salt
vetemjöl
 
Lägg, jäst, socker och ägg i en bunke.
Värm mjölk och kardemummakärnorna till 37 grader
Häll över och rör tills jäst och smör har löst sig
Tillsätt några dl med vetemjöl och salt.
Rör ihop och arbeta sedan in så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg,
 
Låt jäsa till dubbel storlek (för mig tog det ca 2 timmar)
 
Rulla till små bollar och gör ett hål i mitten.
 
Låt jäsa ca 40 min
Pensla med ägg 
Spritsa eller klicka i vaniljcremen.
 
Grädda i ca 15 min på 200 grader.
När de har svalnat så pensla bullarna med lite smält smör och doppa dem i strösocker.
 
Jag brukar frysa mina utan sockret så när jag tinat dem så gör jag det momentet då istället,
 
Den här smörgåstårtan är fylld med ost och skinka samt en coleslaw.
 
 
Dekorerad med rostbiff, fetaost och grönsaker
 
Den smörgåstårtan längst fram är helt mjölkfri
Och den bakre laktosfri.
 
 
 
 
De är fyllda med en laxröra och en coleslawröra, dekorerad med räkor, lax och grönsaker
 
 
 
När dte var Mors dag så bjköd jag över min mamma på lite fika och då bjöd jag på denna smörgåstårta.
 
 
Leverpastejfyllning, coleslawfyllning och dekorerad med rostbiff, fetaost och grönsaker
 
Smörgåstårtorna fortsätter här kommer en annan variant med en laxfyllning och en coleslow fyllning 
 
 
Dekorerade med räkor och grönsaker.
 
Någom är laktosfri och några är glutenfria och några vanliga,
 
För några helger sedan så var det smörgåstårtor på löpande band här hemma!
 
Först ut var denna smörgåstårta med en leverpastejfyllning  och en coleslaw
 
 
Dekorerad med rostbiff, fetaost och grönsaker