En liten dessert

0kommentarer

 
Hade en granne över på middag förra veckan och då bjöd jag bland annat på denna dessert
 
 
Marängskålar
6 ägg vitor
4 dl socker
1 tsk citronsaft
 
Sätt ugnen på 125 grader. Blanda äggvitor, en tredjedel av sockret och citron i en bunke.

Börja vispa blandningen på medelhastighet tills den börjar vitna. Blanda ner resten av sockret, öka vispningen och fortsätt vispa till en fast och smidig maräng.

Spritsa till önskad form på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen cirka 45-60 minuter beroende på storlek
och om man vill ha torra eller sega maränger.
 
 
Passionsfruktscurd
Jag köpte passionsfrukspure 
 
1 frp passionsfruktpure
1 dl strösocker
1 citron, både skal och saft
 
Låt koka upp
 
Blanda dessa ingredienser i en skål
 
1 ägg
2 äggulor
1 msk maizena
 
Häll sedan ned den varma vätskan över äggblandning medan du vispar
Vispa sedan på svag värme tills den tjocknar.
Sila
Rör ner 50 g smör
 
Låt svlana och njut!
 
 
 
Chokladmousse
 
Färska Hallon
 
 
 

Kommentera

Publiceras ej