Här har jag bakat 2 olika saffransbröd 

(null)

Degen är densamma som i tidigare inlägg

Gifflarna är fyllda med vitchoklad 
Snurrorna med vanilj,smör och socker och toppad med rostade hasselnötter
En av helgens tårtor

Tandlöse ifrån filmen draktränaren

(null)

Ljus botten
Chokladmousse 
Jordgubbskompott 
Vitchokladsmörkräm 
Fondant 

(null)

En dessert är väl aldrig fel?

(null)

Fick lite chokladmousse över efter tårtbak så då får det bli en dessert!

Gjorde en fruktsallad på ananas, Mango och jordgubbar i en myntasirap

Dags för julbak i stugan! 

(null)

5 dl havremjölk
150g smör 
1 dl socker
1 ägg
50g jäst
4 msk saffransessens
En nypa salt
Vetemjöl special 

Blanda rumsvarmt smör med 37gradig mjölk tillsammans med essens, socker, ägg, jäst och salt
Arbeta in så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg
Lår jäsa ca 40-60 min

Jag valde sen att kavla ut degen och bre på en fyllning av smör, vaniljsocker och lite marsanpulver.
Vek degen dubbel, skar remsor och gjorde knyten av dem

Lår jäsa ca 40 min

Grädda i ca 10 min p 225 grader
Pensla med sockerlag och strö på pärlsocker 

Beställaren önskade sig en tårta lik en annan jag gjort tidigare

(null)

Ljusa bottnar 
Chokladmousse
Hallonkompott 
Smörkräm
Marsipan 

(null)


En tårtbeställning där beställaren skulle ställa lite leksaksfigurer i mitten 

(null)

Ljus botten 
Vaniljkräm 
Hallonkompott 
Grädde 
Marsipan 

Ännu en av helgens tårtbeställningar 

(null)

Ljus botten
Chokladmousse 
Hallonkompott 
Vitchokladsmörkräm 
Fondant 

Önskemålet var unicorn 😊

(null)

Ljus botten
Hallonkompott 
Vaniljkräm 
Hallonmousse
Vitchokladsmörkräm 


För flera år sedan gjorde jag deras bröllopstårta och sedan dess beställer paret en liten kopia varje år till deras bröllopsdag ❤️ 


(null)


Ljus botten
Chokladmousse 
Passionsfruktsmousse 
Grädde
Marsipan 

Spritsade rosor i kristyr

Idag är det kladdkakans dag!

Vi ska mumsa på denna 
(null)

Kladdkakan:
150g smör
3 eko ägg
3 dl eko strösocker 
3,5 dl vetemjöl 
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker 
2 krm salt

Kokos till formen

Smält smöret
Blanda ihop alla ingredienser 
Häll i en smord form (ca 22 cm) och bröa den med kokos 
Grädda i ca 200 grader i 12 min

Låt den svalna innan du dekorera den!

Jag valde att bre på Malteserspread, vispad grädde, rullrån, jordgubbar o mynta


En tårta med temat Batman 

(null)

Ljus botten 
Vaniljkräm 
Hallonkompott 
Grädde
Marsipan 
Ännu en tårta med Pippi Långstrump 

(null)

Ljus botten 
Hallonmousse 
Hallonkompott 
Smörkräm 
Marsipan 
En beställning på en tårta med Vaiana.
Beställaren skickade en bild på hur tårtan skulle se ut men hade egna riktiga figurer som skulle vara med.
Detta blev resultatet 

(null)

Ljusa bottnar 
Chokladmousse 
Hallonkompott 
Vitchokladsmörkräm 
Fondant 
Önskemålet på denna tårta var en orienteringsskärm

(null)

Ljusa bottnar 
Chokladmousse 
Hallonmousse 
Smörkräm med citron 
Fondant 

Ett annat sätt att servera frukt och grönt 

(null)