Mangocurd

0kommentarer


En god tårtfyllning är nu klar 

(null)

500g mango
0.5 dl eko strösocker
Saften ifrån en limefrukt 
4 eko äggulor
100g smör 

Låt den frysta mangon tina
Mixa, häll i en kastrull och tillsätt limesaften och sockret 
Koka upp
Vispa ner äggulorna och sjud tills den tjocknar 
Tillsätt smöret och låt det smälta 
Jag väljer sedan att sila min ( resterna kan man använda i muffins, paj eller bröd/scones) 

Tips!
Äggvitorna kan användas till maränger, marängklubbor, Budapestrulle, marängbottnar, pavlova mm 

Kommentera

Publiceras ej