Chokladmaränger

0kommentarer


Gjorde creme brulée till dessert och fick då äggvitor över så då fick det bli lite maränger

(null)

100g äggvita 
220g strösocker 

Vispa i en bunke över vattenbad tills den når 55-60 grader.
Ta bort ifrån vattenbadet och vispa tills det blir kallt, jag använde hushållsassistent 

Smälte 30 g choklad och hällde ner i marängen och rörde försiktigt om så det blev lite marmorerat

Gräddade i 100 grader i ca 50 min

Kommentera

Publiceras ej