Creme brulée

0kommentarer

En av helgens desserter 

(null)

3 olika sorter samma grund recept

6 1/4 dl grädde 
1 1/4 dl mjölk 
1 vaniljstång 

150 g strösocker 
160g äggula

Koka upp grädde, mjölk och vanilj 

Vispa ihop ägg och socker 

Slå över lite av den varma blandningen över ägg/socker och tillsätt sen lite i taget 

Sen valde jag att dela upp i 3 skålar där jag hade i lite mörk choklad i den ena, lite tonkaböna i den andra och lät den 3:e vara kvar med vabiljstängerna 

Hällde sen upp i olika formar och gräddade i ca 60 min på 100 grader 

Kommentera

Publiceras ej