Min fina bild

Lite macarons med en laktosfri citronsmörkräm i! 

(null)

4 äggvitor 
0.5 dl strösocker 

150g mandelmjöl
240g florsocker 

Vispa upp äggvitorna 
Tillsätt sockret och vispa till maräng 

Mixa mandelmjölet och florsockret och sila 

Rör ihop och tillsätt ev färg

Spritsa ut och låt stå och vila i minst 30 min

Grädda i 150 Grader i ca 12 min

Det här är min mammas favvo så självklart ska hon få det på sin födelsedag 

(null)

6äggvitor 
3 dl eko strösocker 

150g hasselnötskärnor

0.75 dl potatismjöl 

1 burk med mandarinklyftor
4 dl laktosfri grädde 

Lite mörk choklad 

Vispa äggvitorna till skum 
Tillsätt sockret lite i taget och vispa till det blir en fast maräng 

Blanda ner de hackade hasselnötterna och potatismjölet 

Spritsa eller bre ut smeten på bakplåtspapper 

Grädda i ca 20 min på 175 grader 

Låt svalna innan du brer på den vispade grädden och sprider ut mandarinerna 

Rulla ihop och ringla smält choklad över 

En annan variant på påskfika 

(null)

Kladdkakemuffins
Grädde 
Strössel 
Chokladkanin 

Så här ja. Man också göra 😊

(null)

Kladdkaka i strut med grädde, strössel och marsipanägg

Kanske något att bjuda på till påsk?

(null)

I Struten är det kladdkaka
Grädde
Strössel 
Kinderägg

Den här kakan blev maffig men god! 

Rekommenderas verkligen att pröva! 


(null)



Kladdkaka: 

150g smör

1 dl kakao 

3 dl strösocker 

3ägg

2,5 dl mjöl 

1.5 tsk vaniljsocker 


Cheesecake 

150g färskost 

1 ägg

1 tsk vaniljsocker 


Kladdkakan:

Smält smöret och låt svalna lite

Blanda i övriga ingredienser 

Häll i en smord och ströad form (jag använde kokos)


Vispa ihop cheesecake "fyllningen" 


Häll ovanpå kladdkakesmeten och dra lite med tex en kniv så den blir lite marmorerad och grädda i 175 grader i ca 30 min


Så kom den dagen i år också!

Semmeldagen 

(null)

Dessa är både gluten och laktosfria 

En glutenfri semla fylld med nutella och så hallonmousse på det 

(null)


Nutelladagen 2020 

Lite olika bakverk med nutella 

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)


Imorgon är det Nutellans dag!

Här är det glutenfria bullar fyllda med nutella 

(null)


Idag är det morotskakan dag! 

Och den kan komma i många olika former

(null)


Ibland kan man piffa kakor lite extra 

(null)

En vanlig glutenfri morotskaka 😊

2 eko ägg
2 dl strösocker 
1 dl olja 
3 dl rivna morötter 
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker 
1 tsk bakpulver 
3 dl glutenfrimix

Blanda ihop 
Häll i smord form
Grädda i ca 35 min på 175 grader 

Den här tårtan är annorlunda, mäktig men god 

(null)

Tårtbotten:
110g mandlar, rostade och hackade 
150g rismjöl
85g mandelmjöl
50g kikärtsmjöl 
120g kokossocker
27g kakao
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt 
2 krm vaniljpulver 
200g kokt mosade morötter
3 msk fikonsirap
120 ml varmt kaffe
1,5 dl rapsolja 
200g hackad mörk choklad 

Fyllning:
250g kokosgrädde 
1,5 tsk agar agar
400g frysta mangobitar 
200g fryst banan 
1,5 msk kokossocker
1,5 krm vaniljpulver

Botten:
Blanda alla torra ingredienser i en skål
Blanda ner övriga ingredienser 
Häll i 2 smorda formar och grädda i 180grader i ca 30 min
Låt svalna 

Fyllning;
Ta 2 msk kokosgrädde med agar agar och sjud försiktigt i 2 min
Mixa övriga ingredienser till en jämn "glass"
Tillsätt sedan agar agar blandningen och mixa ihop snabbt

Ta en av bottnarna och lägg på ca 2/3 av smeten och ställ sedan i frysen så den får stelna lite.
Lägg den andra botten ovanpå och bred eller spritsa ut resten av smeten.
Dekorera med rostad kokos om du vill



Bakelser utan ägg och socker 

(null)


Så lite mer saffransbullar 

(null)

Fyllning
Smör
Mandelmassa 
Vaniljessens 

Ännu en saffransbulle 

(null)

Fyllda med vaniljkräm och sen rullade i lingonsocker

Nutellafyllda saffransbullar 

(null)

 Saffransbulle med nutella 

(null)