Bettans Bakverk

29 May

06:48

Vitchoklad mousse

0kommentarer

Hej!

En smarrig efterrätt att rekommendera

Det är en vitchokladmousse smaksatt med couintreu och lite kiwi

Moussen:

500 g grädde

700 g vitchoklad

3 msk couintreu

2 gelatinblad

500 g grädde

Lägg gelantinet i blöt

Koka upp grädden och rör ner chokladen och gelantinet

Vispa den andra grädden och rör samman allt.

Häll upp i de skålar du ska servera i eller som jag i en stor bunke och låt stelna innan jag la upp den

Desserter

Kommentera

28 May

07:41

Blåbärsbutterkaka

0kommentarer

Hej!

Denna blåbärsbomb serverades på Toves första kalas

Det är en blåbärsbutterkaka med en blåbärsglasering och sen lite kokos ovanpå

Bakverk

Kommentera

27 May

21:37

Cupcakes

0kommentarer

God kväll!!

De här cupcaksen serverades på Toves andra kalas

Det är choklad och blåbärsmuffins med en hallonmousse ovanpå

Rosa och rosa och lite mer rosa

Cupcakes

Kommentera

22 May

06:40

För ett tag sedan så skulle en arbetskamrats lilla dotter döpas och jag fick förfrågan om jag kunde baka tårtorna till dopkalaset. Önskemålen var rosa, vitt, converseskor, bebis, namnet och prinsesskrona. Så detta blev resultaten:

Alla tårtorna är gjorda på chokladbottnar, fyllda med vitchokladmousse, hallonmousse och spacklad med en citron och färskostcreme. Täckt med marsipan. Alla dekorationer är i SP.

Och converseskor

Med glittriga stjärnor

Namn och bebis

Lite söt vart den, syns inte så tydligt på bilden men det är ljusrosa tofflor och blöja på bebisen

Tack Malin för att jag fick göra tårtorna till Selma =) Må hon få all lycka i livet!!!

Tårtor

Kommentera

21 May

20:29

Hello Kittytårta

0kommentarer

Hejsan!

I helgen var det en flicka i Gnesta som fyllde 4 år och ville ha en Hello Kitty tårta med rosa rosett

Det är en ljus chokladbotten fylld med en hallonmousse, en jordgubbskompott, lite kesella, spacklad med en marängsmörcreme och täckt med marsipan.

Och självklart lite glitter på rosetten

Marängsmörcreme:

4 äggvitor

3 dl socker

saften från en citron

Vispa i en bunke över vattenbad till 65 grader

Vispa marängen kall

Klicka ner ca 350 g rumstempurerat smör försiktigt, lite i taget

Tårtor

Kommentera

20 May

07:31

Toves födelsedag dag 2

0kommentarer

Hej!

Så i söndags var det dags för Toves barnkalas. Och hennes önskemål om tårtan var tydligt från början: ett slott!

Tycker själv att jag lyckades väldigt bra och hon var riktigt nöjd min lilla tjej =)

Den här är fylld med glutenfribotten, mörk chokladmousse, hallonmousse, spacklad med grädde, täckt med marsipan. Tornen är gjorda i pastillage (personligen tycker jag inte att det var så lätt att jobba med)

och lite glitter på tornen

ni får se fler bilder och recept de kommande dagarna på allt fikabröd

Tårtor

Kommentera

19 May

22:25

Toves födelsedag

0kommentarer

Halloj!

I lördags så fyllde vår yngsta tjej, Tove, 4 år. Och det firades i dagarna 2!

Så i lördags hade vi familj och vänner på middag och fika. Till middag bjöd vi på lasagne, tomat och fetaostsallad, mixsallad, en vitkål och morotssallad, hembakt mörkt bröd samt hembakt vitlöksbröd.

Sen kom fikat =)

Så här glad var Tove innan hon skulle blåsa ut ljuset på tårtan.

Och här är hela fika utbudet

Och här är tårtan efter hennes önskemål

Den skulle vara rosa, ha en krona, en blomma och dödskallar så sagt och gjort!

Det är glutenfria chokladbottnar fyllda med en daimchokladgrädde, en hallonmousse, spacklad med grädde och sen täckt med marsipan. All dekoration är i SP

Vår älskade dotter somnade glad och lycklig i lördags! Tack alla som kom och firade henne!

Grattis underbara Tove!!!

Tårtor Övrigt

Kommentera

16 May

16:11

Surdegsfrallor

0kommentarer

Hejsan!

De här frallorna fick barnen på mitt jobb till frukost en dag. Det är en surdegsfralla med rågkli i.

De är lite "bortskämda" där jag jobbar då de får nybakt bröd varje dag!

Bröd

Kommentera

15 May

09:07

Akut ramla av tårta

1kommentarer

Hej!

En kompis ringde akut och sa att hon behövde en "ramla av" tårta till sin dotter så jag tog vad jag hade hemma

Chokladbotten, vit chokladmousse, hallonkompott och grädde samt lite chokladdekorationer.

Inte så illa pinkat på en kvart va?

Tårtor

Kommentera

14 May

08:01

F:s tårta nr 2

0kommentarer

Hejsan!

Här är den andra tårtan som jag gjorde till F:s födelsedag. Den fick jag fria händer på

den här är fylld med chokladbottnar, mörk chokladmousse, hallonkesella och grädde. Täckt med marsipan.
,

blommor och fjärilar är i SP men bladen är i marsipan

Som vanligt så gör njag ju förstora tårtor så denna tog F med sig till sitt jobb och enligt ryktet så gick den hem där =)

Tårtor

Kommentera

13 May

16:05

F:s tårta nr 1

0kommentarer

Hej!

Förra veckan så fyllde min svåger Fredrik 30 år och han skulle fira medöppet hus och min syster ringde och frågade om jag kunde göra två tårtor till honom.

Det enda önskemålet var att den ena tårtan skulle vara i form av en fotboll och med siffran 30