30 Nov

08:58

Äppelgrottor

0kommentarer
God morgon!
 
Jag har varit förkyld i nästan en vecka nu.. Är inte van vid att vara dålig så här länge men någon gång ska det ju vara min tur antar jag!
 
För ett tag sen tänkte jag att jag skulle göra hallongrottor men så hittade jag en äppelmarmelad i kylen som jag använde istället.. Är ju alltid roligt med variation!
 
 
Recept ca 30 st
 
250 g smör
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
ca 4,5 dl mjöl
1 dl vaniljsåspulver
 
sylt, marmelad, rårörda bär
 
Blanda ihop degen.
Rulla små bollar och gör en fördjupning i mitten och fyll med valfri fyllning.
Grädda ca 15 min i 175 grader
Småkakor
Kommentera

26 Nov

06:44

Hustårta

0kommentarer
Hej!
 
En av mina vänner har en son som är väldigt specifik i sina önskemål när det gäller tårtor! 
Förra året så ville han ha en tårta med ett pendeltåg, räls, station och tunnel.
 
I år ville han ha en hus, gärna med två våningar, 2 röda skorstenar gärna med tegelmönster, rött tak och blå väggar.. Så sagt och gjort...
 
Enligt hans mamma så vart han nöjd!
 
 
Den är fylld med chokladbottnar, glasscreme samt mango/passiosnfruktmousse. Alla dekorationer är i marsipan.
 
Så grattis i efterskott Alexander!!
Tårtor
Kommentera

25 Nov

06:40

äppelpaj med hemgjord glass

0kommentarer
God morgon!
 
För ett tag sedan så hade vi några vänner över på middag och då får man passa på att fixa en liten efterrätt
 
 
Så då fick det bli lite äppelpaj med en hemgjordglass med citron och mynta smak.
 
Kokade med citronskal och lite citronsaft samt mynta blad i själva glassgrunden. Sen fick den stå över natten och så silade jag den innan jag körde den i glassmaskinen.
 
Problemet jag hatr just nu är att när man väl börjar göra egen glass så blir det svårt att köpa glass i affären. Är ju inte riktigt samma smak!
 
 
 
Smarrigt =)
 
 
Desserter
Kommentera

24 Nov

11:36

Gå bort present

2kommentarer
God förmiddag!
 
Har haft enormt mycket denna vecka så jag har tyvärr inte hunnit uppdatera här något. Ledsen för det men ibland känns det verkligen som att det inte finns tid..
 
I måndags så spelade vi in för programmet Plus, i tisdags var det full fart här hemma, i onsdags så var det APt på kvällen och i torsdags efter mitt vanliga jobb så åkte jag till Engsholms Slott och arbetade lite.
Tiden bara försvinner!
 
Förra helgen så var vi ialf bjudna till några vänner så jag gjorde iordning en liten gå bort present,
 
 
I flaskan äe det hemmagjord äppelglögg och i asken lite tryfflar
 
 
De med silverfärgen på är fyllda med en passionsfrukt och de bruna med kahlua.
 
 
Det här var första gången som jag prövade att spreja tryfflar och jag måste säga att jag gillar resultatet så detta kommer nog att prövas igen =)
 
 
 
 
 
Tryfflar och Praliner Övrigt
Kommentera

18 Nov

18:55

Smörgåstårtor till dop

0kommentarer
God kväll i stugorna!
 
Är riktigt trött idag! Vart nästan 12 timmar på jobbet idag för efter mitt vanliga arbete så spelade vi in ett prgram för Plus (det som går  på svt). Får se om jag meddelar när det ska visas...
 
I helgen så skulle en kompis sondötter döpas så de frågade om jag ville hjälpa till med lite smörgåstårtor.
 
2 olika ville de ha: en med kött och en med fisk.

 
Den första är fylld med coleslow och en röra på leverpastej, gurkmims och smetana.
 
 
 
Dekorerad med rostbiff, pastrami, fetaost, paprika, tomat och salladsmix
 
 
 
Ena röran var, också hä,r coleslow och sen den andra på varmrökt lax, purjolök, kaviar, smetana, majonäs.
 
 
Dekorerad med räkor, ägg, paprika, fetaostost, tomater, krussallad och citron.
 
 
 
Den här är mjölkfri.
 
 
Så lycka till i Livet Alise!
 
 
'
Smörgåstårtor
Kommentera

14 Nov

06:24

Dop för systersonen William

0kommentarer
Hej hej!
 
I lördags så döptes min ena systerson William i Alla Helgona Kyrkan i Nyköping. På bilden ser ni William, hans mamma Josefin, hans pappa Fredrik och i bakgrunden så syns Williams gudfar och så är det ju prästen förstås =)
 
 
Och jag fick äran att göra tårtorna till lille William och hans mamma hade vissa önskemål om första tårtan: converseskor, namnet, små fotspår samt en tvåvåningstårta.
 
Den första tårtan vart så här
 
Den andra tårtan ville de "utmana" mig lite så då sa de att tårtan skulle vara dekorerad med en skötväska med nappflaska och napp och sådant men jag tog mig friheten att göra en 3D variant.
 
 
 
 
 
Båda tårtorna är gjorda på chokladbottnar och fyllda med chokladmousse och mango/passionsfruktsmousse, spacklade med grädde och täckt med marsipan. De flesta dekorationer är i SP
 
Så lycka till i livet älskade systerson och tack till hans underbara föräldrar att jag fick hjälpa till på denna dag!
Tårtor
Kommentera

13 Nov

06:13

Johans tårta nr 2

0kommentarer
God morgon!
 
Som sagt i fredags så fyllde ju min man år och då han är en riktig gottegris så tyckte jag att en sådan här tårta kunde passa honom =)
 
 
¨Denna tårta har också saftiga chokladbottnar men är fylld med en päronmousse (med lite xante i) samt en chokladmousse med aftereight i. Spacklad med grädde och täckt med marsipan.
 
Manenn verkade nöjd!
Tårtor
Kommentera

12 Nov

06:11

Johans tårta nr 1

0kommentarer
Hej!
 
I fredags så fyllde min man år så vi hade lite familj och vänner över på middag och tårta. Jag frågade min man innan om han hade någor önskemål om tårta men icke sa nicke och då passar hans underbara fru på att testa lite grejer =)
 
Så först ut vart denna
 
 
Den är fylld med saftiga chokladbottnar, chokladmousse, hallonpannacotta, hallonmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Även dekorationerna är i marsipan.
 
Det här var den ena tårtan den andra kommer imorgon =)
 
Grattis igen min älskade man!!
Tårtor
Kommentera

11 Nov

16:08

Leos halloween inspirerade tårta

0kommentarer
Helloj!
 
I fredags så skulle Leo firas och han skulle ha spökfest och då måste ju tårtan vara lite inspirerad av halloween som han sa. Han hade också önskemål att det skulle vara spindlar med så sagt och gjort..
 
 
De är fyllda med glasscreme och egengjord jordgubbssylt och grädde. Tårtan ät täckt i marsipan och dekorationerna är i marsipan och kristyr
 
 
 
Så grattis i efterskott Leo!
 
 
 
 
 
Tårtor
Kommentera

07 Nov

06:52

Doptårtor till Viggo

1kommentarer
Hej!
 
I söndags så skulle lilla Viggo döpas och hans föräldrar ville ha hjälp med doptårtor. Deras önskemål var att de skulle vara vita, med blåa detaljer, converseskor, namn, datum och en bebis på filt.
 
 
Tårtorna är gjorda på chokladbottnar fyllda med hallonmousse och chokladmousse, spacklad med grädde, täckt med marsipan. Figurerna är i SP.
 
 
 
 
Tack för förtroendet att få göra Viggos doptårtor och lycka till i livet Viggo!
Tårtor
Kommentera

06 Nov

06:47

Alla Helgon meny

0kommentarer
Halloj!
 
I lördags så var min syster och familj på middag och när vi får gäster och om jag har tid så gillar jag att lägga ner lite extra..
Och eftersom att det var Alla Helgona Afton så fick det bli lite sådant på menyn
 
Till förrätt så gjorde jag en räkcoctail på räkot, lime, mango, paprika och kryddor. Den serverades så här:
 
 
 
Till varmrätt blev det helstekt oxfilé med rotfruktsgratäng och kantarellsås
 
 
Och till efterrätt så fick det bli lite hemgjord glass med marängspöken
 
 
Här har jag gjort djungelvrålsglass. Jag har låtit djungelvrål kokat med i glassgrunden och sen stått över natten sen silade jag bort godisbitarna innan jag hällde smeten i glassmaskinen.
 Mycket gott om man gillar djungelvrål
Bakverk Desserter Övrigt
Kommentera

05 Nov

14:41

Monster cupcakes

0kommentarer
Hejsan!
 
I fredags så bakade jag och Ylva lite monster cupcakes till fredagsmyset.
 
 
 
Vi gjorde chokladmuffins med bubbelgumtopping
 
Smaskigt var det kan jag lova! 
 
 
 
Så här såg alla monster ut =)
 
 
Och de hade alla försvunnit mystigt på lördagen...
Bakverk Cupcakes
Kommentera

01 Nov

20:28

Hallonklubbor

0kommentarer
God kväll!
 
Har varit sugen på att pröva att göra klubbor men det blir liksom aldrig av. Man har så mycket ideér och saker man vill pröva men det finns liksom inte tillräckligt mycket tid att hinna med allt.
 
Men så för ett tag sedan var jag inne på Lidl, skulle bara stanna och "akut"handla och då hittade jag just klubbformar för hela 29 kr så då tänkte att jag var tvungen att slå till!
 
Och resultatet:
 
 
Receptet:
3 dl strösocker
1 dl vatten
1 dl glukossirap
 
Röd färg
Hallonessens
 

Blanda socker, glukossirapen och vatten i en kastrull.
Koka till 145 grader.
Rör i färg och essens.
Häll i formar, alt "klicka" ut på bakplåtspapper.
 
 
Så här såg formarna ut
 
 
Kommer att testas igen!
 
 
Bakverk Övrigt
Kommentera