Har eventuellt ett framtida projekt på gång och då krävs det lite provbakning och här är en av mina tester.
En kladdkakemuffins med grädde och en passionsfruktsås

14 st formar (jag använde aluminiumformar)
100 g smält smör
2 ekologiska ägg
2,5 dl ekologiskt strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 tsk vanilj
1 nypa salt
4 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
Blanda ihop alla torra ingredienser, tillsätt sen ägg och smör och häll i formar.
Grädda i 200 grader i ca 8-10 min
