23 Jun

10:04

Morotscupcakes

0kommentarer
 
Dessa beställdes till en student fest!
 
 
 
 
2 eko ägg
2 dl eko strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl eko rapsolja
3 dl rivna eko morötter
2 tsk eko kanel
 
Jag blandar samman alla ingredienser.
Dela upp i muffinsformar.
Grädda ca 12 min i 175 grader.
 
Min frosting består av vispat smör, florsocker, färskost och citroncest och lite citronsaft.
Dekorerade med blommor och fjärilar i fondant och marsipan.
Cupcakes
Kommentera

17 Jun

17:31

Whippet tårta

1kommentarer
 
Fick en förfrågan på om jag kunde göra en tårta med whippet och deras racebana.
 
Ska erkänna att jag fick googla för att veta vad jag skulle göra =)
 
 
 
Det är ljuda bottnar med vaniljcreme och jordgubbskompott, spacklad med grädde och täckt med marsipan
 
Hundarna är gjorda i fondant och sen är det kristyr och råsocker
Tårtor
Kommentera
tårta med whippet, whippet, whippettårta, hundar,

16 Jun

14:36

Golfbana

1kommentarer
 
När Roger skulle firas så beställde hans dotter en tårta med golftema.
 
 
 
Jag gjorde morotskaka, fyllde den med en creamcheesefrosting med citron och sen en vanlig creamcheesefrosting som jag täckte med och dekorerade med.
Allt är ätbart förutom flaggan
 
 
Tårtor
Kommentera
golfbana, golftårta, morot,,

09 Jun

21:35

Citroncreme med jordgubbskompott

1kommentarer
 
Den här lilla desserten har jag inget direkt recept på då den ifrån början var tänkt som en frosting med lemon curd men den skar sig...
Och då jag nite gillar att slänga saker så värmde jag på den tills den gick ihop och så hällde jag upp den i glas och lät den stelna
 
 
Och så toppade jag med en jordgubbskompott.
 
Den vart riktigt frisk och fräsch i smaken!
 
 
Men som sagt inget recept denna gång!
 
Desserter
Kommentera

08 Jun

06:55

Doptårtor till Melvin

0kommentarer
 
Här kommer lite (tyvärr väldigt dåliga) bilder på Melvins doptårtor
 
 
Det är ljusa bottnar fyllda med en jordgubbskompott och chokladmousse, spacklad med grädde och täckt med marsipan.
 
Dekorationerna är gjorda i SP, fondant och kristyr
 
 
Tårtor
Kommentera

07 Jun

06:50

Super Mario

0kommentarer
 
En Mario tårta
 
 
Ljusa bottnar, vaniljcreme, bärkompott, grädde och marsipan
Tårtor
Kommentera

06 Jun

10:48

Toves födelsedagstårta

0kommentarer
 
Min dotter hade pekat ut en tårta hon ville ha ut en av mina tårtböcker och det fixar ju mamma så klart! Enda ösnkemålet var att hon inte ville ha med något lila på tårtan.
 
 
Det är ljusa glutenfria bottnar med mandariner, grädde och choklad. 
Spacklad med vitchokladsmörcreme och sen täckt med marsipan
 
 
 
Och så här såg hela den rosa samlingen ut
 
 
 
Tårtor
Kommentera

04 Jun

06:05

Macarons med hallon

0kommentarer
 
Rosa macarons med en krämig hallonsmörcreme
 
 
 
Det här är receptet jag använder
 
8 äggvitor
1 dl strösocker
 
300g mandelmjöl
8 dl florsocker
 
ev färg
 
Vispa äggvitor och socker vitt och hårt.
Blanda florsocker och mandelmjölet
Vänd ihop allt försiktigt.
Tillsätt färg om du önskar.
 
Spritsa ut till ösnkad storlek.
Jag låter mina vila i minst 30 min innan jag gräddar dem på 160 grader i ca 10-15 min
 
 
Hallonsmörcreme
250 g osaltat smör 
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl florsocker
1,5 tsk färsk citronsaft
1 dl tinade hallon
 
Vispa smöret vitt och fluffigt
Vispa i socker och citron
Vispa sedan ner hallonen lite i taget.
 
Denna smörkräm vart otroligt god! Den går att frysa!
 
Bakverk Gluten och Laktosfritt m.m.
Kommentera

03 Jun

06:57

Snurror med tuttifrutti

0kommentarer
 
Lite mer rosa bakverk, denna gång en snurrkaka
 
 
 
 
Blanda samman
250g mjöl
90g socker
10g vaniljsocker
200 g smör
några droppar tuttifruttiessens
 
Sen tar du ena halvan av degen och smaksätter och färgar.
Kavla/platta ut båda degarna och lägg den ena ovanpå den andra (jag hade den "vita" underst).
Rulla ihop och låt vila ca 30 min i kylen.
Skär upp och grädda ca 10 min på 175 grader
Småkakor
Kommentera

02 Jun

06:49

Små bakelser - glutenfria

0kommentarer
 
 
 
De här små bakelserna har jag inget riktigt recept på då det blev en improvisation,, 
 
Jag bakade kladdkakemuffins, spritsade på en klick med en smörcreme med dulche deleche, la jordgubbar ovanpå och sen en vinbärsgele..
 
 
Kladdkakemuffins
 

Till cirka 15  stycken :
100 gram smält smör
2 eko ägg
2 1/2 dl eko socker
2,5 dl glutenfri mix
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver

Gör så här:
  Blanda de torra ingredienserna och rör ner med en slev i äggen. Blanda sist i smöret och rör tills smeten är ordentligt blandad.  

Häll upp i formarna 2/3 – med smet.

Och grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 8-10 minuter. på 200 grader

 

 
 
 
Bakverk Gluten och Laktosfritt m.m.
Kommentera

01 Jun

06:43

Chokladbollar

0kommentarer
 
Vad är ett kalas utan chokladbollar?
 
 
 
 
 
Recept:
100 g smör
1 dl eko socker
1 msk vaniilsocker
2 msk fairtrade kakao
3 dl ekologiska havregryn
2 msk kallt espresso kaffe
2 msk ekologisk mjölk

Kokos att rulla i, jag färgade kokos med rosa gelefärg

Blanda ihop, rulla, rulla i kokos. Enkelt men så otroligt gott ;)
Bakverk
Kommentera