En Pokémon tårta till Hjalmar

Det är ljusa bottnar, chokladmousse, bärkompott, grädde.
Spacklad m marängsmörcreme och täckt med marsipan!
En Pokémon tårta till Hjalmar
Det är ljusa bottnar, chokladmousse, bärkompott, grädde.
Spacklad m marängsmörcreme och täckt med marsipan!
Testade en ny kaka förra veckan.
Jag gjorde en till mina arbetskamrater och en till kommande barnbasar
400 g eko strösocker
220 g mjöl
65 g kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk havsalt
2 eko ägg
240 ml eko mjölk
160 ml starkt kaffe
120 ml rapsolja
2 tsk äkta vaniljsocker
GÖR SÅHÄR
Mät upp alla ingredinser. Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop socker, mjöl, kakao, bakpulver och havssalt.
Vispa i ägg, mjölk, kaffe, olja och vaniljsocker tills allt har blandats.
Grädda ca. 30-35 minuter. Kakan ska vara lite kladdig.
Jag valde sen att bre på dulche deleche ovanpå och strö lite kokos på
Jag tycker inte om att slänga råvaror när det inte behövs.
Och för ett tag sedan såg jag att man hade gjort chips på potatisskal och har velat prövat det sen dess!
Så i veckan fick jag chansen då jag skalade potatis för att göra potatismos.
Jag la skalen i kallt vatten i ca 1,5 timme.
Torkade av dem och la dem i en bunke. Hällde på lite rapsolja och blandade runt.
La dem på en plåt och strödde på lite flingsalt sen rostade jag dem i ugnen på 225 grader tills de fått färg och blivit krispiga!
De vart otroligt populära här hemma då de försvann i ett nafs!
Till cirka 15 stycken :
100 gram smält smör
2 eko ägg
2 1/2 dl eko socker
2,5 dl glutenfri mix
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
1 dl mixade hasselnötter
Inkokta päron
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna och rör ner med en slev i äggen.
Blanda sist i smöret och rör tills smeten är ordentligt blandad.
Häll upp smeten i formarna och lägg ner några päron.
Och grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 8-10 minuter på 200 grader
Sen bredde jag på lite choklad crème ovanpå innan servering