Blåbär, blåbär, blåbär.. jag älskar blåbär!

100 g smält smör
2 ägg
1,5 dl eko strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl havremjölk
skal ifrån en eko citron
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
lite blåbär blandade med potatismjöl
Vispa ihop smeten
Fyll formarna till 2/3 delar
Lägg i blåbär
Grädda i ca 12 min på 200 grader
Sen dekorerade jag mina med en mjölkfri gelehallonfluff och en blomma i sp