En Doptårta ifrån förra helgen
Den består av
Ljusa chokladbottnar
Chokladmousse
Hallonkompott
Vitchokladsmörcreme
Fondant
Dekorationerna är gjorda i modelleringspasta
Bakade den här föt ett tag sedan då jag ville bli av med lite av alla björnbär...
Brownie:
300 g mörk choklad
200 g smör
200 g strösocker
240 g ekologiska ägg
210 g vetemjöl
5 g vaniljsocker
Cheesecake:
200 g färskost
50 g strösocker
60 g ekologiska ägg
10 g vetemjöl
Dekorering:
250 g färska björnbär
100 g hackad choklad eller chokladpellets
Smält smöret och chokladen i micron
Vispa ner övriga ingredienser och blanda till en slät smet innan du heller den i formen (jag anvädne en form på 20*30 cm klädd med bakplåtspapper)
Rör ihop cheesecakesmeten och häll den ovanpå chokladsmeten
Strö över björnbären och chokladen, trycke ev ner dem lite i smeten
Grädda i ca 30 min på 175 grader
Låt svalna och sedan kallna i kylskåp
En tårta med pawpatrol
Tårtan är mjölkfri och äggfri
Den innehåller blåbär och hallon
Täckt med marsipan
Figurerna är gjorda i modelleringspasta
Idag är det kladdkakans dag! Och den kommer i så många smaker och former, bara fantasin som sätter gränser!
Den kan göras glutenfri, laktosfri, mjölkfri mm
Det perfekta fikat!
Jag är utomlands på semester sen en vecka tillbaka och är inte hemma förrän i mitten av november, därav tystnaden här på bloggen!
Så vi ses senare med en massa inlägg med praliner, tårtor mm
