Sista tårtan för i år
Jag önskar er alla Gott Nytt År
Ett underbart knäcke som alla älskar!
2 dl majsmjöl
0,5 dl linfrö
0,5 dl sesamfrön
0,75 dl solroskärnor
0,25 dl pumpafrön
1 tsk salt
0,5 dl olivolja
2 dl kokande vatten
Blanda de torra ingredienserna
Häll på vätskan
Dela upp på två bakplåtspapper
Lägg ett annat bakplåtspapper över och kavla ut degen
Pensla på lite olivolja och strö på lite flingsalt
Grädda tills de blir hårda i 150 grader
Här kommer lite olika pepparkakor
Och det här är receptet jag använder
2 dl eko strösocker
3/4 dl vatten
3 msk sirap
4 tsk kanel
4 tsk malen ingefära
2 tsk nejlikor
4 tsk malen pomeransskal
125 g smör
1 tsk bikarbonat
Ca 7 dl vetemjöl
Koka upp socker, vatten och sirap
Rör ner kryddorna
Rör ner smöret och låt det smälta och svalna av
Arbeta in mjöl till en smidig deg
Sen låter jag den stå i kylen tills jag ska använda den 😊
En ägg och mjölkfri tårta på temat Paw Patrol
Det är
ljus botten (ägg o mjölkfri)
Mjölkfri hallonmousse
Mjölkfri smörkräm
Fondant
Hade lite middagsgäster och bjöd bland annat på dessa tre små desserter
Vitchokladpannacotta med passionsfrukt
Hallonkompott och toffiemousse
Inlagda vaniljpäron med toffiemousse och salt caramellsås
God Jul till er alla
På fredag är det skumtomtens dag så jag förbereder ett fluff till något bakverk
80g skumtomtar
3 dl grädde
Smält godiset i grädden, låt det inte koka!
Låt svalna i kylen över natten
Sen är det bara att vispa upp och använda!
Blir den lite för hård kan man tillsätta mer grädde medan man vispar
Mina svärföräldrar var över ikväll och då bjöd jag på denna till dessert:
5 äpplen, skalade och skivade
1 msk smör
2 msk farinsocker
1 tsk kanel
100g mandelmassa
Smuldeg:
100g smör
50 g riven kokos
50g vetemjöl
50g havregryn
1 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 äggula
Fräs äpplena i smör och farinsocker och kanel
Häll ingen form och låt svalan lite
Blanda samman Ingredienserna till smuldegen
Riv mandelmassan över äpplena
Strö över smuldegen
Grädda i ca 25 min på 175 grader
Lite julbak
100g smör
2 eko ägg
1,5 dl eko strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hasselnötter
1 pkt saffran
Vispa ihop smör, saffran och socker
Tillsätt övriga ingrdienser
Rulla till längder och platta till lite
Grädda i ca 15-20 min
Låt svalna lite och skär sedan i bitar och sprid ut dem på plåten
"Torka" dem i ca 1 h på 100 grader
Önskemålet för denna tårta var choklad o emoji så detta blev resultatet
Det är
saftiga chokladbottnar
Hallonkompott
Hallonmousse
Nutellafrosting
I emojisarna är det chokladbollar
