Ännu ett recept prövat och gott var det!
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
0,5 dl rapsolja
2 dl finrivna morötter
Vispa ägg o socker poröst
Blanda försiktigt ner övriga ingredienser
Fördela smeten på ett bakplåtspapper
Grädda i ca 5 min eller tills den är genombakad på 200grader
Häll på lite socker, lägg på ett bakplåtspapper och tex en skärbräda/plåt/galler och vänd på kakan
Dra av bakplåtspppret och låt den svalna
Frosting
50g smör (rumsvarmt)
0,5 dl florsocker
200g creamcheese(rumsvarmt)
Skal o saft ifrån en citron
Vispa smöret fluffigt
Blanda ner florsocker, rivet citron skal, citron saft och creamcheese
Bred på frostiges på kakan och rulla ihop