Ett väldigt enkelt men gott påskgodis
Äggen är köpta på Lidl
"Boet" är gjort av smält choklad och cornflakes
Det här är en snabb och smidig dessert
Valfria kakor/kex
Jag använde i detta fall glutenfria
Valfri frukt eller bär
Jag använde mango och passionsfrukt
200g färskost
2,5 dl vispad grädde
2 tsk vaniljsocker
Vispa grädden
Vispa ner färskosten och vaniljen
Sen är det bara att varva i glas
En enkel, snabb och god dessert
5 port
200g färskost
1,5 dl grädde
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Lite KAK"smulor" , vi använde oreos
Blåbär
Vispa upp färsk ost, grädde och socker tills det blir fluffigt
Varva allt i glasen och avnjut!
En av helgens desserter
3 olika sorter samma grund recept
6 1/4 dl grädde
1 1/4 dl mjölk
1 vaniljstång
150 g strösocker
160g äggula
Koka upp grädde, mjölk och vanilj
Vispa ihop ägg och socker
Slå över lite av den varma blandningen över ägg/socker och tillsätt sen lite i taget
Sen valde jag att dela upp i 3 skålar där jag hade i lite mörk choklad i den ena, lite tonkaböna i den andra och lät den 3:e vara kvar med vabiljstängerna
Hällde sen upp i olika formar och gräddade i ca 60 min på 100 grader
Choklad funkar alltid 😍
Chokladmousse
Chokladsås
Jordgubbar
En dessert eller fika?
Vitkladdkaka med jordgubbar
-
2 eko ägg
-
2 dl socker
-
100 g smör
-
100 g vit choklad
-
2.5 dl vetemjöl
-
2 tsk vaniljsocker
Ingredienser:
-
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop ägg och socker. Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen och därefter äggsmeten.
-
Rör ner mjöl och vaniljsocker.
-
Häll ner smeten i en smord form. Grädda i ca 15-20 minuter.
Egen lättgjord glass
Vispad grädde ca 4 dl
1 burk med chokladdulche
Sen har jag toppat den ena med chokladsås och den andra med salt kolasås
När jag får grädde över efter tex tårtbak så passar jag på att göra egen glass 😊
4 dl vispad grädde
1 burk kondenserad mjölk
Kolasås
Så enkelt och gott!
Kladdkaka med chokladmousse, jordgubbssås och jordgubbar
Kladdkaka
150g smör
3 eko ägg
3 dl eko strösocker
2 dl ekovetemjöl
1 dl kakao
0,5 msk vaniljsocker
3 krm salt
Smält smöret
Blanda ihop allt
Häll i smord och bröad form
Grädda på 175 grader i ca 15 min
Låt svalna
Igår hade vi middagsgäster pch det här år vi till middag
Glutenfri västerbottenostpaj, glutenfri tacopaj, kallskuret, ostar, parmalindadgetost med honung och salt (ugnsbakad), oliver, sallad mm
Och till dessert:
Glutenfri kladdkaka
Vitchokladmousse med björnbärspannacotta och hallon
Mirrorglaze
Ovanpå är det vitchokladmousse, passionsfruktsmousse, macarons, jordgubbar, rosa choklad
Blev sugen på glass härom dagen men insåg efter en runda i frysen att det inte fanns någon..
Så idag fick det bli att göra lite..
1 burk sötad mjölk
4 dl vispad grädde
Hallonsylt
Blanda ihop grädden och den sötade mjölken
Jag hällde det i en plastbytta och SEB klickade jag i lite hallonsylt och rörde om lite, så det blir lite swirls 😊
Mörk choklad i form av skedar fyllda med en chokladkräm och passionsfruktsmousse
Hade lite middagsgäster och bjöd bland annat på dessa tre små desserter
Vitchokladpannacotta med passionsfrukt
Hallonkompott och toffiemousse
Inlagda vaniljpäron med toffiemousse och salt caramellsås
En dessert är väl aldrig fel?
Fick lite chokladmousse över efter tårtbak så då får det bli en dessert!
Gjorde en fruktsallad på ananas, Mango och jordgubbar i en myntasirap
Ett förslag på dessert till halloween
Mangopannacotta
2 dl mango (jag använde frusen)
0,5 dl socker
2,5dl grädde
2 gelatinblad
Koka upp grädde o socker o mango
Mixa
Sila
Tillsätt det blötlagda gelatinet
Häll i önskat glad
(Jag ställde mina på sned i en äggkartong)
Låt stelna
Vaniljpannacotta:
1 vaniljstång
0,5 dl socker
2,5 dl grädde
2 gelatinblad
Dela vaniljstången på mitten, skrapa ur fröna och lägg dem i grädden. Lägg även ned vaniljstången
Koka upp grädde, vanilj o socker
Plocka upp vaniljstången
Rör ber det blötlagda gelatinet
Låt svalna innan du häller den på den andra panncottan
Låt stelna
Som sagt, choklad+lakrits+hallon= succé
Älskar den kombon!
Kladdkaka
100 g smör
2 ägg
2,5 dl socker
1 dl mjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
Smält smöret
Blanda ihop allt
Häll i en form
Sen strödde jag salt lakrits strössel på
Grädda i ca 20 min
Sen lät jag den svalna och toppade med hallonmousse
*mums*
Fler gjutna praliner, denna gång med pecan smak
Smörkola:
100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
pecanessens
Koka ihop allt och koka till 121 grader innan du rör ner essensen
Låt svalna innan du fyller skalen
De här gjutna formarna fyllde jag med en ganasch med apelsin
200 g choklad
150 g grädde
50 g apelsinjuice
koka upp grädde och juice
Häll över chokladen och rör tills det smält
Praliner med citronsmörkolafyllning, jag har gjutit skalen
Smörkola:
100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
citronzest och lite saft
Koka ihop allt och koka till 121 grader innan du rör ner zest och saft
Låt svalna innan du fyller skalen
Praliner med passionsfrukt och vit choklad
200 g vit choklad
0,5 dl vispgrädde
passionsfruktspure
Smält samman allt i en plast skål i mikron.
Tillsätt så mycket passionsfruktspure som du önskar i smak jag använde ca 1 dl
Sen fyllde jag vita tryffelskal med ganaschen och sen doppade jag dem i mörk choklad
