Min fina bild

Det är idag 11 år sedan som jag startade denna blogg, vart tog de åren vägen?

Det är ändå kul att ha kvar som minne och se allt man gjort!

De här gjorde jag igår till vår bokklubb 

(null)

Fyllda med en luftig smörkräm med smak av fläder o lime 


(null)

Biskvierna är fyllda med vitchoklad och lemoncurd

Tack till alla följare ❤️

Ett väldigt enkelt men gott påskgodis 

(null)

Äggen är köpta på Lidl
"Boet" är gjort av smält choklad och cornflakes 
Då var det dags för att börja göra praliner mm
Först ut blev denna! 


(null)


250g choklad
200g grädde
50g smör
Skalet ifrån en apelsin 
1 msk av saften ifrån apelsinen 

Koka upp grädden med apelsinskal och saft 
Häll över chokladen och smöret
Rör tills smeten är slät
Jag valde sen att hälla den i en rektangulär form och lär den stelna innan jag skar den och rullade dem i kakao. Man kan också välja att rulla dem 
apelsin, mörk choklad, tryffel,

Blev någon sugen 😂

(null)

Chokladbollssmet 
Kokos färgad med kakao 

Ännu ett alternativ till halloween 

(null)

Biskvibottnar 
Vitchokladsmörkräm med citron 
Mörk choklad 
Choklad strössel
Kristyr 
Sugarpaste

En naked cake var önskemålet ifrån brudparet 

(null)

Glutenfria ljusa bottnar 
Laktosfri lemoncurd 
Laktosfri jordgubbsmousse 
Laktosfri smörkräm

Dekorerad med riktiga blommor som var i samma tema som resten av festens blommor 

Grattis till brudparet och all lycka till er och tack för förtroendet 😍

Lite macarons med en laktosfri citronsmörkräm i! 

(null)

4 äggvitor 
0.5 dl strösocker 

150g mandelmjöl
240g florsocker 

Vispa upp äggvitorna 
Tillsätt sockret och vispa till maräng 

Mixa mandelmjölet och florsockret och sila 

Rör ihop och tillsätt ev färg

Spritsa ut och låt stå och vila i minst 30 min

Grädda i 150 Grader i ca 12 min

En liten tårta till babyshower

(null)

Den består av 
Glutenfria bottnar 
Laktosfri vaniljkräm 
Jordgubbskompott 
Laktosfri smörkräm 
Fondant 
(null)


Det här är min mammas favvo så självklart ska hon få det på sin födelsedag 

(null)

6äggvitor 
3 dl eko strösocker 

150g hasselnötskärnor

0.75 dl potatismjöl 

1 burk med mandarinklyftor
4 dl laktosfri grädde 

Lite mörk choklad 

Vispa äggvitorna till skum 
Tillsätt sockret lite i taget och vispa till det blir en fast maräng 

Blanda ner de hackade hasselnötterna och potatismjölet 

Spritsa eller bre ut smeten på bakplåtspapper 

Grädda i ca 20 min på 175 grader 

Låt svalna innan du brer på den vispade grädden och sprider ut mandarinerna 

Rulla ihop och ringla smält choklad över 

De här bakade jag till en möhippa 

(null)

De är: 
sockerfria 
Glutenfria 
Laktosfria 


När det börjar bli varmt ute är det perfekt att ha lite glass hemma! 

(null)

I denna har jag mixat jordgubbar med egen lätt sockrad flädersaft!
Enkelt men otroligt gott ☺️

Lite maränger på äggvitan som blev över ifrån creme brulée 

(null)

100g äggvita 
220g strösocker 

Vispa i en bunke över vattenbad tills den når 55-60 grader.
Ta bort ifrån vattenbadet och vispa tills det blir kallt, jag använde hushållsassistent

Gräddade i 100 grader i ca 50 min

Gjorde creme brulée till dessert och fick då äggvitor över så då fick det bli lite maränger

(null)

100g äggvita 
220g strösocker 

Vispa i en bunke över vattenbad tills den når 55-60 grader.
Ta bort ifrån vattenbadet och vispa tills det blir kallt, jag använde hushållsassistent 

Smälte 30 g choklad och hällde ner i marängen och rörde försiktigt om så det blev lite marmorerat

Gräddade i 100 grader i ca 50 min

Så kom den dagen i år också!

Semmeldagen 

(null)

Dessa är både gluten och laktosfria 

En glutenfri semla fylld med nutella och så hallonmousse på det 

(null)


Imorgon är det Nutellans dag!

Här är det glutenfria bullar fyllda med nutella 

(null)


Ibland kan man piffa kakor lite extra 

(null)

En vanlig glutenfri morotskaka 😊

2 eko ägg
2 dl strösocker 
1 dl olja 
3 dl rivna morötter 
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker 
1 tsk bakpulver 
3 dl glutenfrimix

Blanda ihop 
Häll i smord form
Grädda i ca 35 min på 175 grader 

En av helgens tårtor 

(null)

Glutenfri ljus botten 
Hallonkompott 
Laktosfri vaniljkräm 
Laktosfri grädde 
Marsipan 
Sockerpasta 
Modellingpaste